Camara Compact

Descripción

La cámara de reposo compact de SUBAL es una máquina que se ajusta perfectamente a las necesidades de un grupo de panificación.La máquina ha sido diseñada para las tareas de reposo y prefermentación de piezas de masa en las panaderías. La cámara es estática, donde las piezas permanecen en la misma bolsa desde la carga hasta la descarga. No hay saltos de piezas de una bolsa a otra. El reposo estático, según la mayoría de los teóricos de la panificación, equivale aproximadamente al doble de tiempo de reposo de otras cámaras donde las piezas cambian de bolsa (cámaras de impulsos, de caídas o de vuelco).

Opciones

*Cernedor eléctrico independiente.

*Lámparas germicidas.

*Emplanchado inoxidable.

*Medidas especiales.

*Cinta independiente.

*Panel metacrilato.

*Rodillo chafador en cinta.

*Rodillo chafador en cinta independiente.

*Pulverizador de aceite neumático.